☆Cum cresc fructele?☆

Flori » Semănţă » Fruct

        ☆Ce sunt fructele?☆

Fructele sunt alimente de origine vegetala, apreciate din punct de vedere nutritiv prin continutul lor bogat in glucide, saruri minerale, vitamine si acizi organici.

        ☆Clasificarea fructelor☆

        Dupa structura, fructele se grupeaza in:

• fructe semintoase(mere, pere, gutui, citrice);
  
• fructe samburoase(caise, prune, piersici, visine, cirese, etc.);
  
• fructele arbustilor si semiarbustilor fructiferi(fragi, capsuni, zmeura, smochine, coacaze, agrise si afine);
  
• fructe nucifere, formate (nucile, alunele, migdalele, fisticul, arahidele. )

        Dupa gust si aroma, fructele se grupeaza in:

• citrice (lamai, portocale, mandarine, grepfruit, chitra);
  
• acidulate (mere, pere, caise, prune, piersici, visine, cirese, fragi, capsuni, zmeura, mure);
  
• astringente (gutui, coarne, afine);
  
• zaharoase - amidoniase (banane, castane);
  
• uleioase (nuci, alune, migdale, arahide, fistic);

        Dupa continutul in substante nutritive, fructele se impart in:

• fructe zaharate sau carnoase
  
• fructe amilacee,(banane, castane);
  
• fructe oleaginoase(nuci, alune, arahide, migdale).

        ☆Rolul fructelor in organism☆

In organism fructele au rol deosebit, contribuind la realizarea in bune conditii si a proceselor metabolice, la mentinerea sanatatii. Rolul fructelor in organism se caracterizeaza prin:

• actiune alcalinizanta, care rezulta prin arderea acizilor organici cu formare de carbonati alcalini si baze;
  
• actiune mineralizanta, datorita continutului in substante minerale; de aceea se indica in anemii, decalcifieri, etc.;
  
• actiune vitaminizanta, prin aportul crescut in vitamine.

        ☆In fructe se gasesc urmatoarele vitamine:☆

• vitamina A, in: citrice, ananas, curmale, caise, mere, pere, migdale, nuci, etc.;
  
• vitamina B1, in: citrice, struguri, mere, pere, banane, nuci, migdale;
  
• vitamina B2, in: citrice, struguri, mere, pere, banane, caise, nuci, arahide, castane;
  
• vitamina C, in : citrice, banane, afine, mere, pere, etc.;

        ☆De ce trebuie sa consumam fructele si legumele cu coaja? ☆

Fructele si legumele se numara printre cele mai importante surse de vitamine si substante nutritive, motiv pentru care consumul lor este indispensabil pentru o viata cu adevarat sanatoasa.

Dupa cum stiti, valoarea nutritiva difera mult de la o specie la alta, insa chiar si intre partile componente ale aceluias fruct diferentele inregistrate nu sunt de neluat in seama.

Daca obisnuiti sa curatati de coaja fructele si legumele inainte de a le manca va lipsiti tocmai de ce este mai esential pentru organism. Numeroase fructe au coaja mult mai hranitoare decat fructul in sine, aceasta continand mai multi antioxidanti, vitamine si fibre vegetale.

Coaja merelor faciliteaza procesul digestiv, concentreaza circa 50% din cantitatea de vitamina C si contine cu 87% mai multe componente anticancerigene decat pulpa. In aceste conditii nu este de mirare ca se extrag vitaminele din coaja pentru a se obtine suplimente alimentare.

Citricele contin la randul lor in coaja o mare cantitate de vitamina C, antioxidanti si alti nutrienti care lupta impotiva bolilor de inima si care scad riscul producerii cancerului.

Coaja de struguri este o alta sursa de sanatate putin cunoscuta si valorificata. Aceasta contine resveratrol, o substanta care intareste sistemul imunitar, reduce grasimile din sange si impiedica aparitia trombozei.

Sa oferim si un exemplu din randul legumelor. Castravetele, de pilda, contine in coaja sa dioxid de siliciu, un nutrient care contribuie la consolidarea parului, unghiilor, si care atenueaza semnele imbatranirii prin colagenul pe care il construieste la nivelul pielii.

Probabil va intrebati ce se intampla in cazul fructelor a caror coaja trebuie inlaturata obligatoriu, cum sunt bananele, avocado, portocalele sau mandarinele.

De aceasta data cea mai buna solutie este sa spalati foarte bine fructele si sa le treceti prin storcator cu coaja pentru a obtine acel amestec delicios format din suc si pulpa.

Unul dintre motivele cele mai intalnite pentru care se indeparteaza coaja fructelor si legumelor este ca au fost tratate cu pesticide sau diferite ale substante toxice. Nu incape indoiala ca substantele au patruns in tegumenul fructelor, insa chiar si in aceste conditii, daca acestea sunt foarte bine spalate, tot exista beneficii prin prisma substantelor hranitoare.

Cel mai indicat este sa consumati alimente din propria gradina despre care cunoasteti cu exactitate daca si cat au fost stropite. Altfel, merele bio reprezinta poate singura alternativa sigura la cele din comert. Un sfat ar fi sa le cumparati pe cele mai urate, acest lucru insemnad de multe ori ca sunt si cele mai sanatoase !
- vitamina E, in: masline, nuci, migdale.

        ☆Cand trebuie sa mancam fructele?☆

Cu totii am auzit in nenumarate randuri prin intermediul mijloacelor mass media recomandarile sosite din partea medicilor nutritionisti conform carora din dieta noastra zilnica nu trebuie sa lipseasca fructele si legumele.

Din nefericire aceste sfaturi nu sunt intotdeauna insotite si de unele informatii suplimentare necesare pentru a va atentiona cu privire la unele neplaceri care pot sa apara.

Din dorinta de a atinge acest obiectiv deseori fructele sunt incluse in orice perioada a zilei netinandu-se seama de componentele dietei, ceea ce poate duce la reactii adverse nedorite care pot consta in indigestii sau dureri abdominale acute.

Exista mai multe mituri referitoare la momentul in care este cel mai bine sa consumam fructele, de aceea este absolut necesar sa cunoastem aspectele de baza privitoare la acest subiect.

Regula de aur este sa evitam consumul de fructe in timpul mesei sau imediat dupa ce am terminat de mancat.

Acest sfat nu este prea agreat de restaurante, care obisnuiesc sa ofere clientilor ca desert o bogata portie de fructe, din rationamente pur comerciale.

Ideal este ca fructele sa fie consumate dimineata, pe stomacul gol. Procedand in acest mod va fi asigurat echilibrul natural al nivelului de zahar din sange. De asemenea vor fi asigurate conditii optime de digestie iar absorbtia nutrientilor se va desfasura in cele mai bune conditii.

Unii specialisti ne recomanda sa consumam fructele pe durata intregii dimineti pentru a stabiliza energia organismului si pentru a initia stomacul in procesul de digestie pentru intreaga zi.

Cand fructele sunt asociate consumului de lactate, aportul nutritional este redus dramatic cu pana la 70 %, asadar mare atentie deoarece in astfel de situatii dezavantajele sunt maxime.

Daca tocmai ati consumat fructe si doriti sa mancati de amiaza lasati sa treaca cel putin o jumatate de ora pentru ca acestea sa nu se amestece cu celelalte produse si in acelasi timp pentru a avea vreme suficienta sa treaca prin sistemul digestiv.

Respectand aceste sfaturi, organismul dumneavoastra va beneficia deplin de una dintre cele mai binefacatoare surse, castigand nu doar pofta de mancare ci si pe aceea de viata.

        ☆Fructele deshidratate ingrasa☆

Fructele deshidratate nu sunt numai extrem de gustoase, pe langa acest lucru trebuie cunoscut faptul ca ele inmagazineaza cantitati uriase de vitamine, minerale, antioxidanti si fibre.

Stafidele, prunele, caisele precum si produsele exotice (smochinele, curmalele) au proprietati tonifiante, laxative, emoliente si se digera foarte usor. Cu cat aportul de produse uscate va fi mai variat, cu atat veti acoperi practic o gama mai larga de beneficii.

Totusi e bine de stitut ca nu aceasta este cea mai inspirata alegere in privinta aportului de vitamina C. Specialistii au constatat ca fenolii (antioxidanti) din compozitia fructelor si legumelor deshidratate nu au fost afectati la fel de mult ca vitaminele C si E dar si cantitatea acestora a fost diminuata. Din fericire, fructele uscate isi pastreaza integral cotinutul de fibre si fier.

Daca urmariti sa pierdeti in greutate, fructele deshidratate sunt tocmai ceea ce nu ar trebui sa va ademeneasca. Aceasta din cauza continutului foarte ridicat de calorii, superior celui intalnit in cazul fructelor proaspete.

In timp ce o cana de afine se remarca, de pilda, prin 84 calorii, o cana de afine uscate o va face prin 600 calorii. Explicatia este ca in timpul procesului de deshidratare elementele nutritive se concentreaza.

        ☆Fructarianismul - un stil alimentar controversat☆

Fructele sunt intotdeauna binevenite in alimentatia zilnica, fiind gustoase si deosebit de hranitoare pentru organism. Dar cine s-ar fi gandit ca pot sta chiar la baza unui stil de viata?

Fructarianismul este o forma controversata de vegetarianism care admite in dieta numai ceea ce este considerat "fruct". Din respect pentru natura dar si pentru propriul organism, unii oameni care imbratiseaza fructarianismul mananca doar ce cade in mod natural de la planta. E drept, fiecare poate fi mai mult sau mai putin sever cu sine, insa fructele trebuie sa constituie cel putin 50 % din alimentele ingerate.

4 reguli elementare

• In cadrul unei mese nu amesteci niciodata diferite tipuri de fructe
  
• Poti consuma cate fructe proaspete doresti
  
• Mananci doar atunci cand ti se face foame, iar atunci pe saturate
  
• Nu te satura din fructe deshidratate

Fac parte din dieta:

• Fructele dulci: banane, portocale, mere, pere, pepeni, struguri, papaya, fructe de padure, smochine, curmale, mango si altele.
  
  
• Fructele non-dulci: Fructarienii considera fructe si consuma de asemenea masline, castraveti, aredei gras si rosii.
  
  
• Samburii si semintele: seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, migdale, nuci, carne de nuca de cocos etc.

O alta conceptie a modului de viata fructarian atrage atentia asupra mancarurilor gatite care sunt de evitat. La fel cum poluarea este nociva pentru mediu, tot asa si alimentatia nepotrivita afecteaza sanatatea. Uneori se consuma legume verzi si unele produse lactate.

Interesant topic Ana :x.
Ador fructele :x .. Nu toate dar oricum sunt buneee..
Sanatatea trebuie sa fie pe primul loc :-).

Un mar pe zi e tot ce recomand eu si ve-ti avea o viata sanatoasa. De la doftori o stiu si eu

Uneori medicul ne recomanda, in functie de afectiuni, sa mancam mai mult spanac, mai multe fructe, zarzavaturi, cereale si altele. Totdeauna medicul se gandeste la continutul acelui aliment, util unui anumit organ din corpul nostru, care trebuie ajutat.

Niciodata nu s-a gandit nimeni sa faca o legatura intre aspectul exterior al alimentului si cel al organului in cauza. Asa ceva nici nu-i preocupa pe medici, dar i-a preocupat pe amatorii de curiozitati, care descopera ciudatenii acolo unde nici nu te astepti.

Portalul Big Picture a adunat cateva astfel de ciudatenii, unde fara nicio explicatie plauzibila, adevarate coincidente.

Miezul de nuca este recomandat de toti medicii pentru stimularea functiilor cerebrale. Aspectul nucii, cu cele doua "emisfere" ale ei si cu suprafata care aminteste de circumvolutiuni, are asemenari cu cel al creierului. Fireste, dimensiunile difera.

Avocado este recomandat femeilor pentru sanatatea aparatului reproducator. Dar forma fructului aminteste in mod bizar si el de forma uterului feminin.

Nici pe barbati nu i-a uitat natura. Stridiile contin acid folic si zinc, substante esentiale in calitatea sp***ei. Intamplator, interiorul stridiei aminteste de cel al t****iculului.

Citricele, indeosebi grepfruitul, au un continut ridicat de limonoide, despre care se stie ca previn formarea celulelor canceroase in zona sanului.

Vinul n-are forma, dar are culoare. Se stie ca vinul rosu ca sangele este bogat in antioxidanti, polifenoli si resverarol. Toate impiedica excesul de colesterol si fluidizeaza lichidul sanguin, prevenind formarea de cheaguri.

Sectiunea prin inima si sectiunea prin rosie nu sunt identice, dar faptul ca sunt compartimentate permite asocieri neasteptate.

Multumim pentru topic, Anna
Eu iubesc fructele si as manca in non stop  Iubesc merele. iarna mananc si un kg de pere pe zi. Nu ma pot abtine, merele sunt slabiciunea mea. Si strugurii.
Este recomandat sa mananci frucre insa sa fi sigur ca sunt crescute natural si nu cu tot felul de ingrasaminte chimice.